Mis on funktsionaalsed toidud ja miks peaksite sellest hoolima?

Funktsionaalsed toidud on toitainerikkad toidud või koostisosad, millel on tunnustatud kasu tervisele. Funktsionaalsed toidud, tuntud ka kui toitained, on mitmel kujul, näiteks kääritatud toidud ja joogid ning toidulisandid, et aidata tarbijatel oma igapäevaseid toitumisvajadusi rahuldada. Lisaks toitainerikkale toidule pakuvad need ka muid eeliseid, nagu soolestiku paranemine, parem seedimine, parem uni, optimaalne vaimne tervis ja parem immuunsus, mis hoiab ära erinevate krooniliste haiguste riski.

Tarbijad keskenduvad üha enam oma tervise ja vormisoleku parandamisele, mistõttu paljud toitainete tootjad, sealhulgas Danone SA, Nestlé SA, General Mills ja Glanbia SA, tutvustavad funktsionaalseid koostisosi, toite ja jooke, et aidata tarbijatel oma igapäevaseid eesmärke saavutada. Toitumisalased eesmärgid.

Jaapan: funktsionaalse toidu sünnikoht

Funktsionaalsete toitude ja jookide mõiste tekkis esmakordselt Jaapanis 1980. aastatel, kui valitsusasutused kiitsid heaks toitvad toidud ja joogid. Need heakskiidud on mõeldud kodanike tervise ja heaolu parandamiseks. Mõned populaarsemad näited nendest toitudest ja jookidest on A- ja D-vitamiiniga rikastatud piim, probiootiline jogurt, folaadirikas leib ja jodeeritud sool. Kontseptsioon on praegu küps turg, mis õitseb igal aastal.

Tegelikult hindab tuntud turu-uuringute organisatsioon Fortune Business Insights, et funktsionaalse toidu ja jookide turu väärtus on 2032. aastaks eeldatavasti 793,6 miljardit USA dollarit.

Funktsionaalsete toiduainete tõus

Alates nende kasutuselevõtust 1980. aastatel on funktsionaalsete toiduainete populaarsus kasvanud, kuna tarbijate aastane kasutatav sissetulek on oluliselt kasvanud. Funktsionaalsed toidud on teiste toiduainetega võrreldes kallimad, seega saavad tarbijad neid toiduaineid vabamalt osta. Lisaks on märkimisväärselt suurenenud nõudlus valmistoidu järele, eriti pärast COVID-19 pandeemiat, mis on veelgi suurendanud nõudlust funktsionaalse toidu järele.

Z-põlvkond: tervisliku toidu trendi pioneerid

Kuna elustiil muutub peaaegu iga päev kiiresti, on füüsiline ja vaimne tervis muutunud maailma elanikkonna, eriti noorema põlvkonna peamiseks murekohaks. Kuna Z-põlvkond puutus sotsiaalmeedia platvormidega varem kokku, on neil suurem juurdepääs erinevat tüüpi teabele kui eelmistel põlvkondadel. Need platvormid kujundavad ümber seda, kuidas Gen Z suhtub toidu ja tervise suhesse.

Tegelikult on sellest maailma elanikkonna põlvkonnast saanud teerajaja mitmes tervisetrendis, nagu näiteks taimse ja säästva toitumise kasutuselevõtt. Funktsionaalsed toidud on nendes dieetides kesksel kohal, kuna pähkleid, seemneid ja taimsete loomsete saaduste alternatiive kasutatakse laialdaselt, et aidata toitumispiirangutega inimestel oma igapäevaseid toitumiseesmärke täita.

Funktsionaalsete toiduainete roll tervises ja heaolus

Toitainete puuduste parem juhtimine

Erinevad haigused, nagu osteoporoos, aneemia, hemofiilia ja struuma, on põhjustatud toitumisvaegustest. Nende haiguste all kannatavatel patsientidel palutakse lisada oma dieeti rohkem toitaineid. Seetõttu eelistavad tervishoiutöötajad funktsionaalseid toite nende võime tõttu aidata patsientidel toitumispuudustest üle saada. Need toidud on rikkad mitmesuguste toitainete, nagu kiudainete, vitamiinide, mineraalide ja tervislike rasvade poolest. Looduslike ja modifitseeritud funktsionaalsete toiduainete kombinatsiooni lisamine igapäevasesse dieeti võib aidata klientidel saavutada toitumiseesmärke ja kiirendada mitmesugustest haigustest taastumist.

Soolestiku tervis

Funktsionaalsed toidud sisaldavad ka selliseid koostisosi nagu prebiootikumid, probiootikumid ja kiudained, mis aitavad parandada seedimist ja soodustavad soolestiku tervist. Kuna kiirtoidu tarbimine kasvab jätkuvalt, pööravad tarbijad üha enam tähelepanu soolestiku tervisele, kuna enamik haigusi tuleneb soolestikus leiduvate heade bakterite tasakaalustamatusest. Optimaalse soolestiku tervise ja piisava kehalise aktiivsuse säilitamine võib samuti aidata inimestel oma kehakaalu paremini hallata ja saavutada ideaalseid terviseeesmärke.

Tugevdada immuunsust

Funktsionaalsed toidud mängivad olulist rolli inimeste krooniliste haiguste, nagu hüpertensioon, südame-veresoonkonna haigused, diabeet ja vähk, riski vähendamisel. Paljud toitainete tootjad toovad turule erinevaid tooteid, mis sisaldavad koostisosi, mis tugevdavad tarbijate immuunsust ja kaitsevad neid eluohtlike terviseprobleemide eest.

Näiteks 2023. aasta juulis tõi USA-s asuv Cargill turule kolm uut lahendust – Himalayan Pink Salt, Go! Drop and Gerkens Sweety kakaopulber – keskendub klientide nõudmiste rahuldamisele toiduainete kõrgema toiteväärtuse järele. Need tooted aitavad vähendada lisatud suhkru-, rasva- ja soolasisaldust toidus ning kaitsta tarbijaid krooniliste haiguste, nagu diabeet, hüpertensioon ja rasvumine, eest.

Parandage une kvaliteeti

On tõestatud, et hea unekvaliteet aitab inimestel vähendada krooniliste haiguste riski, tugevdab immuunsust ja suurendab ajufunktsiooni. Erinevad funktsionaalsed toidud ja joogid võivad parandada inimeste unekvaliteeti ilma ravimeid võtmata! Nende hulka kuuluvad kummeli tee, kiivid, rasvane kala ja mandlid.

Myland Pharm: parim äripartner funktsionaalse toidu vallas

FDA registreeritud tervisliku toidu tooraine tarnijana on Myland Pharm alati pööranud tähelepanu funktsionaalsele toidule. Viimastel aastatel on tarbijad funktsionaalseid toite väga armastanud nende mugavuse ja funktsionaalse mitmekesisuse tõttu. Turunõudlus kasvab jätkuvalt. Meie pakutavad funktsionaalsed toidud Toorainet eelistavad ka funktsionaalse toidu tootjad tänu nende eelistele nagu suur kogus, kõrge kvaliteet ja hulgimüügihind.

Näiteksketooni estridsobivad fitnessi jaoks, urolitiin A&B tervislikuks vananemiseks, magneesiumtreonaat meele rahustamiseks ja unekvaliteedi parandamiseks, spermidiin intelligentsuse jaoks jne. Need koostisosad aitavad funktsionaalsetel toitudel muutuda atraktiivsemaks ja konkurentsivõimelisemaks erinevatel funktsionaalsetel radadel.

Funktsionaalse toidu populaarsus: regionaalne analüüs

Funktsionaalne toit on arengumaades, nagu Aasia ja Vaikse ookeani piirkond, endiselt uus mõiste. Piirkond on aga hakanud omaks võtma tervislikke funktsionaalseid koostisosi sisaldavaid valmistoite.

Piirkonna riigid suurendavad oma sõltuvust toidulisanditest, kuna tarbijad keskenduvad üldisele tervisele ja heaolule. Nüüd on see funktsionaalse toidu ja toitainete peamine tootja ja tarnija. Lisaks on üha rohkem noori kliente patroneerinud kiirtoidukette, mis suurendab ka nende tõenäosust haigestuda sellistesse haigustesse nagu ülekaalulisus ja diabeet. See tegur oli võtmetähtsusega toitainete kontseptsiooni populariseerimisel piirkonnas ja kogu maailmas.

Põhja-Ameerika on veel üks suur funktsionaalse toidu tarbijapiirkond, kuna suur osa elanikkonnast sellistes riikides nagu Ameerika Ühendriigid ja Kanada on terviseteadlikud ja rakendab erinevaid meetmeid oma elukvaliteedi parandamiseks. Üha enam inimesi pöördub vegantoitumise poole erinevatel põhjustel, näiteks toiduvalikute keskkonnamõju vähendamisel ja terviseeesmärkide kiirem saavutamisel.

Üha enam soovivad kliendid parandada oma füüsilist ja vaimset tervist toitainerikka dieedi abil, mis võib suurendada funktsionaalse toidu müüki kogu piirkonnas.

Funktsionaalsed toidud: kas lihtsalt moeröögatus või siia jääda?

Tänapäeval on tervise mõistes toimunud üldine nihe, kus noored fitnessihuvilised soovivad saavutada oma terviseeesmärke, jätmata tähelepanuta oma vaimset tervist. Ütlus "olete see, mida sööd" on Z-põlvkonna seas populaarne, inspireerides eelmisi põlvkondi üldisesse tervisesse rohkem investeerima. Funktsionaalsetest koostisosadest pakatavad toitebatoonid on muutumas kohustuslikuks neile, kes otsivad tervislikumaid suupisteid ning väldivad lisatud suhkru ja kunstlike maitseainete ahvatlust.

Need tegurid on kriitilise tähtsusega funktsionaalsete toitude populaarsuse suurendamisel, muutes need lähiaastatel paljude inimeste toitumisharjumuste aluseks.