Atsetüültauriin CASi nr: 19213-70-8
Toote parameetrid
| Toote nimi | Atsetüültauriin |
| Muu nimi | N-atsetüültauriin；2-atseetamiidoetaansulfoonhape |
| CASi nr | 19213-70-8 |
| Molekulaarne valem | C₄H₉NO₄S |
| Molekulaarmass | 167.18 |
| Puhtus | 98% |
| Välimus | Valge kuni tuhmvalge pulber |
| Pakkimine | 1 kg/kott; 25 kg/trumm |
| Taotlus | ntoitumisalanestäiendamine |
Toote tutvustus
Atsetüültauriin on tauriini atsetüülitud derivaat, mille molekulaarstruktuuris on nii sulfoonhappe- kui ka amiidrühmad ning millel on ainulaadsed tsvitterioonsed omadused. See ühend omab suurepärast pindaktiivsust ja on ideaalne mudelmolekul aminohapete derivaatide füüsikalis-keemiliste omaduste uurimiseks.
Funktsioon
Omab suurepärast termilist stabiilsust ja stabiilseid keemilisi omadusi.
Rakendused
Atsetüültauriin on multifunktsionaalne toidulisand, mida kasutatakse peamiselt energiajookides, sporditoitumistoodetes ja funktsionaalsetes toitudes. See aitab aeglustada rasvade oksüdeerumist, et parandada toidu stabiilsust, omades samal ajal antioksüdantseid omadusi, mis kaitsevad toidukomponente vabade radikaalide kahjustuste eest. Lisaks reguleerib see rakkude osmootset rõhku, et säilitada vedeliku tasakaalu ning parandada toidu tekstuuri ja kvaliteeti. See ühend sobib eriti hästi jookide, piimatoodete ja tervislike suupistete lisamiseks, täites kahte eesmärki: toitainete täiendamist ja funktsionaalset parandamist.
